1.- Conocida como“la fruta del corazón”, por su similitud con el órgano vital y porque sus aceites son benéficos para reducir el colesterol y proteger el sistema cardio-circulatorio.
2.- Es la variedad más conocida y comercializada.
3.- De piel dura, gruesa y áspera, su pulpa es amarilla y su sabor similar al de los frutos secos. Es una variedad relativamente más pequeña que el resto de las variedades que se comercializan, pero con más proporción de pulpa.
4.- Se recoge de la planta entre enero y junio.